Ciasto jabłkowe z makiem

mąka pszenna – 20 dag

mak mielony - 20 dag

proszek do pieczenia – 2 łyżeczki

cukier puder – 20 dag

masło – 5 dag

jajka – 4 szt

jabłka – 40 dag

mleko – 200 ml

tłuszcz do formy

polewa czekoladowa

 

Żółtka oddzielić od białek. Miękkie masło utrzeć z cukrem i żółtkami.

Jabłka umyć, obrać i zetrzeć na tarce jarzynowej o dużych otworach.

Jabłka połączyć z masą maslano – jajeczną i wymieszać łyżką.

Przesianą mąkę z proszkiem dodać do masy, wsypać mak i mleko, dobrze wymieszać, na końcu dodać ubitą pianę z białek. Całość delikatnie przemieszać i przełożyć ciasto do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej tarta bułką formy keksowej.

Piec 45 minut w 160stC.

Przestudzone ciasto polać polewą.