Ślimaczki z cynamonem

Mąka pszenna – 50 dag

Drożdże –3 dag

Jajko – 1 szt

Mleko-1/4 litra

Cukier – 10 dag

Sól- 1/2  łyżeczki

Masło – 10 dag

Cukier waniliowy –1 łyżeczka

 

Do smarowania:

Masło – 5 dag

Do posypania:

Cukier -  10 dag

Cynamon – 1,5 Łyżeczki

Dodatkowo:

Cukier puder

Mąkę przesiać do miski, dodać pokruszone drożdże wymieszane w letnim mleku, rozpuszczone ostudzone masło, sól, cukry, jajko i wyrobić na jednolite i elastyczne ciasto drewnianą łyżką. Gdy będzie odstawało od brzegów przykryć i odstawić w ciepłym mi9ejscu do wyrośnięcia na ok. 60minut. Gdy podwoi swoja objętość wyłożyć na podsypaną mąką stolnice, krótko zagnieść i rozwałkować na prostokąt o grubości 1/2 cm. Posmarować ciasto stopionym masłem i posypać cynamonem z cukrem.

Tak przygotowane ciasto zwinąć w ciasny rulon i pokroić na plastry 2 cm.

Ułożyć je na natłuszczonej blasze , i jak troszkę podrosną piec je ok. 25 minut w 200stC.

Wyjąć i ciepłe posypać cukrem pudrem