Archiwum 01 lutego 2021


lut 01 2021 Ciasto z czarną porzeczką
Komentarze: 0

Ciasto z czarną porzeczką

Ciasto z czarną porzeczką

Ciasto z czarną porzeczką

Jajka - 3 szt
cukier – 1,5 szkl
olej – 3/4  szkl
mleko –3/4  szkl
mąka pszenna – 3 szkl
proszek do pieczenia – 3 łyżeczki
tłuszcz do formy
bułka tarta do formy

porzeczki czarne – 1/2 kg

 

Jajka, cukier zmiksować, dodać olej mąkę z proszkiem i mleko, zmiksować na jednolitą masę.
Blachę wysmarować tłuszczem i posypać bułką tartą, wyłożyć ciasto i posypać oczyszczoną i wypłukaną oraz odsączona czarną porzeczką.

Piec ok. 50 minut w 180stC.

lut 01 2021 Placek drożdżowy z jabłkami
Komentarze: 0

Placek drożdżowy z jabłkami

CIASTO:
Mąka krupczatka – 3 szkl
Drożdże – 3 dag
Mleko – 1 szklanka
Cukier – 1/2 szkl
Jajka – 3 szt
Sól – szczypta
Margaryna – 13 dag
Cukier waniliowy – 1 łyżeczka
NADZIENIE:
Jabłka – 50 dag
Cynamon – 1 łyżeczka
DODATKOWO:
Cukier puder
 
 
Mąkę wsypujemy do miski, dodajemy cukier, sól, rozpuszczoną przestudzoną margarynę, jajka i zaczyn z mleka letniego i drożdży., wyrabiamy ciasto, odstawiamy do wyrośnięcia. Gdy podwoi swoją objętość wyłożyć je na natłuszczona blachę. Posmarować jajkiem
Obłożyć  jabłkami obranymi ze skórki i pokrajanymi na cząstki.
Posypać cynamonem. Odstawić na 20 minut jeszcze do wyrośnięcia i wstawić do nagrzanego piekarnika na ok. 35 minut.
Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.
lut 01 2021 Rogaliki francuskie z brzoskwiniami
Komentarze: 0

Rogaliki francuskie z brzoskwiniami

Rogaliki francuskie z brzoskwiniami

ciasto francuskie - 1 płat
brzoskwinie z puszki
jajko
cukier puder

Płat ciasta francuskiego rozwinąć,  przeciąć go na pół wzdłuż, a następnie każdy płat na trójkąty, na każdym trójkącie położyć po kawałki brzoskwini i zwijać ciasto od strony szerszej do węższej, ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, posmarować roztrzepanym jajkiem i piec w nagrzanym piekarniku ok 15 minut, aż sie ładnie zrumienią. Gotowe posypać cukrem pudrem

lut 01 2021 Placek jabłkowy lukrowany
Komentarze: 0

Placek jabłkowy lukrowany

Placek jabłkowy lukrowany

CIASTO:
mąka pszenna - 500 dag
cukier - 1/3 szkl
masło - 200 g
żółtka - 4 szt
jajko -1szt
proszek do pieczenia 2 łyżeczki
MASA:
jabłka 2,5 kg
galaretka w proszku 2 op
cynamon 1 łyżeczka
 kasza manna 1 łyżka
LUKIER:
cukier puder - 1 szkl
woda letnia - 2 łyżki

 Z przesianej mąki, cukru, masła, żółtek i jajka oraz  proszku do pieczenia zagnieść szybko ciasto, zawinąć w folię i schłodzić w lodówce - ok 1 godz..
Jabłka obrać, pokroić w kosteczkę.
 Do garnka wlać 25 ml wody i wrzucić jabłka i dusić parę minut mieszając, dodać cynamon, galaretki w proszki i mannę, wymieszać, ostudzić.
 Ciasto wyjąć,3/4 wylepić nim formę , wyłożyć na nie masę jabłkową. 1/4 pociąć w paski i ułozyc dowolny wzór na cieście.
 Wstawić do nagrzanego piekarnika, piec 45 min w 175stC. Udekorować lukrem (cukier wsypać do naczynia, wlać ciepła wodę i szybko mieszać.

lut 01 2021 Ciasto z truskawkami
Komentarze: 0

Ciasto z truskawkami

Ciasto z truskawkami

 

Mąka pszenna – 2 szkl
Jajka – 4 szt
Cukier- 1,5 szkl
Proszek do pieczenia – 2 łyżeczki
Margaryna – 25 dag
Śmietana 18% - 4 łyżki
Truskawki – 1 kg
Cukier puder
 
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia.
Margarynę utrzeć z misce z cukrem na puszystą masę, następnie stopniowo dodajemy jajka i przesianą mąkę cały czas ucierając. Na koniec dodajemy śmietanę.
Blachę smarujemy margaryną i przekładamy do niej ciasto.
Truskawki oczyszczone i umyte  układamy na cieście, delikatnie je wciskając.
Pieczemy w nagrzanym piekarniku przez ok. 50 minut w 180stC.
Upieczony wyjmujemy i jeszcze ciepły posypujemy cukrem pudrem.