przepisy - Milki

Jajka – 6 szt

Mąka pszenna – 2,5 szkl

Cukier – 1 szkl

Olej- ¾ szkl

Woda gazowana – ¾ szkl

Proszek do pieczenia – 2,5 łyżeczki

Kakao słodkie – 3 łyżki

Mąka pszenna – 2 łyżki

Cukier puder

Tłuszcz

Jajka wbić do miski, ubić wsypując powoli cukier aż do uzyskania gęstej puszystej masy.

Następnie dodajemy na przemian : 2 łyżki mąki wymieszane z proszkiem, trochę wody gazowanej,2 łyżki mąki z proszkiem, trochę oleju.....i tak do wyczerpania składników.

Kiedy składniki dobrze się połączą, dzielimy ciasto na pół, do jednej dodajemy kakao, do drugiej mąkę pszenną.

Formę keksową smarujemy margaryną i posypujemy cienko bułką tartą.

Wylewany ciasto na przemian do formy,  i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170st i pieczemy około godziny.

Mąka pszenna – 20 dag

Mąka ziemniaczana –20 dag

Masło – 20 dag

Cukru – 20 dag

Jajka -  4 szt

Proszek do pieczenia -  1 łyżeczka

Mleko – ¾ szklanki

Cukier waniliowy – 1 łyżeczka

Kakao – 2  łyżki

Tłuszcz do formy

Bułka tarta do formy

Żółtka wybić do miski i utrzeć z cukrem pudrem na masę, następnie połączyć z utartym masłem i dosypywać powoli produkty sypkie, pod koniec dodać mleko. Z białek ubić pianę i delikatnie połączyć z ciastem. Ciasto podzielić na 2 części, i do jednej dodać kakao i dobrze wymieszać.

Formę na babkę wysmarować tłuszczem i wysypać tartą bułką, następnie wylać trochę ciasta jasnego a na wierzch ciemne i ponownie resztę jasnego.

Babkę wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 45 min w 180stC.

CIASTO:

Margaryna – 25 dag

Żółtka – 5 szt

Białka – 5 szt

Cukier puder – 20  dag

Sok i skórka z cytryny

Mąka ziemniaczana – 25 dag

Proszek do pieczenia – 2 łyzeczki

LUKIER:

Cukier puder –10 dag

Margarynę utrzeć, następnie dodawać po 1 żółtku i po części cukru oraz skórkę, sok z cytryny. Wymieszać z mąką ziemniaczaną wymieszaną z proszkiem dodawaną stopniowo po parę łyżek. Białka ubić na sztywno, następnie wymieszać je z ciastem.

Ciasto wylać do natłuszczonej i wysypanej bułką tartą formy na babkę i piec w średnio nagrzanym piekarniku około 60 minut.

Po przestudzeniu wyjąć z formy i  polać glazurą utartą z cukru i soku z cytryny.